オーブンでつくるグルテンフリーパン

　【１斤分】

　・グルテンフリーパンミックス　　　300ｇ（1袋）

　・インスタントドライイースト　　　3ｇ

　・キャノーラ油（サラダ油）　　　22ｇ

　・水　（冬場は20℃程度、夏場は5℃程度の冷水）　　220ｇ

※生地が大変やわらかいため、焼き型が必要となります。

（1）　ボウルにドライイースト、油、水を入れて溶かしておきます。

（2）　（1）にグルテンフリーパンミックスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

（3）　（2）のボウルにラップでふたをし、常温に30分置きます。

（4）　もう一度混ぜ合わせ、油をひいた型に流し込みます。

　　※パウンド型などでもできます。

（5）　35℃のあたたかいところに50分置きます。

　　　オーブンの発酵機能を利用するときれいにできます。

（6）　220℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。

　　　焼き上がったら型から取り出し、網の上で冷まします。

　※オーブンの種類や型の大きさによって、焼成温度・時間が異なります。

　　　きつね色になるまで焼いてください。

ホームベーカリーでつくる　グルテンフリーパン

　【１斤分】

　・グルテンフリーパンミックス　　300ｇ

　・インスタントドライイースト　　3ｇ

　・キャノーラ油（サラダ油）　　　15ｇ

　・水　（冬場は20℃程度、夏場は5℃程度の冷水）　　　220ｇ

（1）　ホームベーカリーの容器に、水、油、グルテンフリーパンミックス、ドライイーストの順番で入れる。

（2）　「早焼きコース』を選択し、スタートを押す。　

（3）　焼きあがったらパンを取り出し、30分程冷ましてからカットする。

　　※ホームベーカリーにドライイーストの投入口がある場合は、投入口にドライイーストを入れてください。

　　※ご使用の機器、室温などの条件によって、パンの膨らみや形に差が出ます。

　　※パンの上部に気泡が出たり、焼き色が付きにくいことがありますが、品質には問題ございません。

【GFパンミックス】 いちごのプチパン

　【アルミカップ20個分】

　・グルテンフリーパンミックス　　　　300ｇ　（1袋）

　・インスタントドライイースト　　　　　　3ｇ

　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　22ｇ

　・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250ｇ

　・いちごジャム　　　　　　　　　　　　　100ｇ

（1）　ボウルに、ドライイースト、サラダ油、水を入れます。

（2）　グルテンフリーパンミックスを加え、ダマがなくなるまで良く混ぜ合わせます。

（3）　型（アルミカップ）の7分目まで生地を入れます。

（4）　35℃のあたたかいところに50分置きます。

（5）　上にいちごジャムをのせます。

（6）　210℃に予熱したオーブンで、約15分焼成します。

【ＧＦパンミックス】　トルティーヤ

　【15枚分】

　・グルテンフリーパンミックス　　　　　　300ｇ　（1袋）

　・ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　3ｇ

　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　20ｇ

　・ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ｇ

（1）　ボウルに、グルテンフリーパンミックス、ベーキングパウダー、サラダ油を入れます。

（2）　ぬるま湯を加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。

（3）　生地がひとまとまりになるまでよく捏ねます。

（4）　生地を30ｇずつに分け、1枚ずつ麺棒で薄くのばします。

（5）　フライパンで油をひかずに、片面約1分半ずつ焼きます。

（6）　お好みの具材をのせて、お召し上がりください。

【ＧＦパンミックス】　コーンのミニ食パン

　【ミニパウンド型　８個分】

　・グルテンフリー　パンミックス　　　　　　300ｇ　（1袋）

　・インスタントドライイースト　　　　　　　　　3ｇ

　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　22ｇ

　・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250ｇ

　・コーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200ｇ

（1）　ボウルに、ドライイースト、サラダ油、水を入れます。

（2）　グルテンフリーパンミックスを加え、ダマがなくなるまで良く混ぜ合わせます。

（3）　コーンを加え、混ぜ合わせます。

（4）　型の7分目まで生地を入れます。

（5）　35℃のあたたかいところに50分置きます。

（6）　210℃に予熱したオーブンで約20分焼成します。

【ＧＦパンミックス】　抹茶甘納豆パン

　【１斤分】

　・グルテンフリーパンミックス　　　　　　300ｇ　（1袋）

　・インスタントドライイースト　　　　　　　　3ｇ

　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　22ｇ

　・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250ｇ

　・抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4ｇ

　・ミックス甘納豆　　　　　　　　　　　　　　　70ｇ

（1）　ボウルにグルテンフリーパンミックス、抹茶、ドライイースト（※）、サラダ油、水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

（2）　（1）をホームベーカリーの型に入れます。

（3）　「早焼きコース（具材あり）」でスタートします。

（4）　具材を入れるブザーが鳴ったら、ミックス甘納豆を入れます。

（5）　焼き上がったらすぐに型から取り出し、網の上で冷まします。

　※ドライイーストの投入口がある機種の場合は、投入口に入れてください。

　※「米粉パンコース（グルテンなし）」でもできます。

【ＧＦパンミックス】　あんぱん

　【8個分】

　・グルテンフリーパンミックス　　　　　　300ｇ

　・インスタントドライイースト　　　　　　　　3ｇ

　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　22ｇ

　・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250ｇ

　・あん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　160ｇ

　・黒ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

（1）　ボウルに、ドライイースト、サラダ油、水を入れます。

（2）　グルテンフリーパンミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

（3）　ラップをして、常温に30分置きます。

（4）　もう一度混ぜ合わせ、生地を絞り袋に入れます。

（5）　油（分量外）を塗った型に5分目まで生地を入れます。

（6）　20ｇずつに丸めたあんをのせ、さらに上から生地を入れます。

（7）　35℃のあたたかいところに40分置きます。

（8）　黒ゴマをトッピングし、210℃に予熱したオーブンで約20分焼成します。

（9）　焼き上がったらすぐに型を外し、網の上で冷まします。

【パンミックス】いちごジャムぱん

【パンミックス】抹茶あずきパン

【パンミックス】抹茶あんぱん