石臼挽全粒粉 WJ-15 15Kg

九州産小麦「ミナミノカオリ」の石臼挽全粒粉(パン用粉)です。
石臼で挽くことにより香りが良く、苦みが少ないパンやお菓子ができます。
またWJ-15は、小麦の外皮や胚乳・胚芽・アリューロン層などをまるごと挽き込んでいるため、旨味成分やミネラル、ビタミン類、
食物繊維、ポリフェノールを多く含みます。
パンやクッキー類におすすめです。


石臼挽全粒粉 WJ-15 15Kg

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石臼挽全粒粉WJ-15栄養成分
おいしさの追求。石臼挽小麦粉WJ-15は、九州産小麦ミナミノカオリを石臼で挽いた全粒粉です。石臼で挽くことにより、香りが良く、苦みが少ないパンやお菓子ができます。WJ-15は小麦の外皮・胚乳・胚芽・アリューロン層をまるごと挽き込んでいるため、旨み成分やミネラル、ビタミン類、食物繊維、ポリフェノールを多く含みます。旨みに関与するアミノ酸量が多く、二次加工品にコクや味わいを与えます


チョコチャンクスコーン(石臼挽全粒粉WJ-15) 全粒粉食パン(石臼挽全粒粉WJ-15) クッキー(石臼挽全粒粉WJ-15+南のめぐみ)




■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Yu様 2019-10-29
石臼で挽いた全粒粉が味わい深く、噛み締めるほど旨みが伝わってきます。国産で、ミネラル、ビタミン類、食物繊維、ポリフェノールなど含み栄養価も高くて安心していただけます。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ koji様 2018-03-07
うちのパン作りの、とくに元種づくりには欠かせないです
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし 全粒粉大好き様 2018-02-07
栄養価の高い全粒粉だと思いますが、膨らまないのが残念でした。以前、北海道産の物を使っていましたが、全粒粉だけで良く膨らみました。

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名称 小麦粉
原材料 小麦
包装 紙袋
内容量 15kg
賞味期限 製造日から6ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、常温で風通しの良い暗所に保存してください。
製造者 熊本製粉株式会社 熊本県熊本市西区花園1丁目25-1
お届けについて ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4~7日のお時間を頂戴しております。
(休業日を除く・地域によって差があります。)
基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。



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