茹で上がり後、少々時間が経過しても麺があまり延びず、又大変美味しいのが良い。
しかしながら、茹で時間が20分と長いのが難点であり、特に若い人達や時間に余裕のない人達には好まれないのではないでしょうか。
麺の特徴を崩さず短時間で茹で上がるように工夫はできないものでしょうか。
キメが細かく、しっとりふわふわで美味しい食パンが焼けました。普段から国産小麦を使っていましたが、この小麦粉は使っている時から他の小麦粉とは全然違い、パンが焼けた時、感動しました!
こちらの米粉と国産小麦粉をブレンドして焼き菓子に使用しております。
良いバランスでしっとり感もありイイ感じの焼き上がりです。
迅速にご対応いただき助かりました。当商品は店のクッキーやマフィンづくりに使用させていただいています。クッキーは以前使っていたものと比べて、よりサクサク感が出るようになりました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
食パンとワッフルを作ってみました。ふわふわもっちりに仕上がり満足してます。
アレルギー性鼻炎で小麦をしばらくカットしているので、米粉は大変助かります。
美味しいのが良いですね。