山梨県在住の孫がアトピーがひどくて食物アレルギーもたくさんあります。毎日の食材が大切なのですが、米粉が必要不可欠で様々な米粉を試した結果～ミズホノチカラにたどり着いたそうです。福岡の自然食品のお店からネットで買っていたそうなので、今回私が送りました。ミズホノチカラを使って孫が食べれるバナナマフィンを作ってくれて私も食べましたが、モチモチしていて美味しかったです。

小麦粉アレルギーになり約3年ぶりにパンと呼べるものをいただきました。感動です。一般の米粉を使用した場合、べたっとしたものが焼き上がりリピートする気になりませんでした。
たまたま図書館で多森サクミさんの本と出会い、熊本製粉さんの米粉を知り、早速ネットで注文して本の通りに焼いてみました。とても美味しかったです。
評価が星4つですが、ミニ食パンを焼いただけなので多森さんの本を参考に色々作ったら星5つかもしれません。
ありがとうございました。