【米粉/ミズホチカラ】 グルテンフリー米粉パン(オーブン使用)

 ・パン用米粉 ミズホチカラ    280g

 ・砂糖                  25g

 ・食塩                  4g

 ・サラダ油               10g

 ・インスタントドライイースト     3g

 ・ぬるま湯               220g

※通常のパン生地とは異なり、パウンドケーキのような生地になります。

※生地が大変柔らかいため、『焼き型』が必要となります。

① ボウルにぬるま湯を入れ、ドライイーストを溶かします。

② 全ての材料を①に入れ、ホイッパー(泡立て器)等で混ぜ合わせます。

③ ラップをして、約20分寝かせます。

④ 再度ホイッパーで混ぜ合わせ、焼き型に入れます。

⑤ 38℃で40分発酵させます。

  (約2倍に膨らみます。膨らみが足りない場合は、発酵時間を延ばしてください)

⑥ 210℃で40分焼成します。

 ★★ ホームベーカリーを使用したレシピはこちら ★★   

カートを見る

会員登録

マイページ

8,000円以上送料無料

PAGE TOP

ページトップへ