【グルテンフリー ホットケーキミックス】でつくる りんごとアーモンドのホットケーキ
【4枚分】
グルテンフリーホットケーキミックス 200g
サラダ油 20g
水 130g
《トッピング材料》
りんご 1/2個
レモン汁 小さじ1
はちみつ 大さじ1
アーモンド(ロースト) 適量
★ホットケーキを焼く
① ボウルに水とサラダ油を入れ、混ぜ合わせる。
② グルテンフリーホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
③ 200℃にあたためたフライパンに薄く油をひき、生地の1/4量を流し入れ、
両面に焼き色がつくまで焼く。
④ 続けて生地を焼く。
★トッピングをつくる
① りんごは種を取り、薄めのくし切りにする。
② 耐熱容器にカットしたりんごを入れ、レモン汁とはちみつをかける。
③ ラップをして、レンジ600Wで2分半加熱し、そのまま冷やす。
④ アーモンドを刻んでおく。
⑤ お皿にホットケーキを盛り、りんごとアーモンドをトッピングする。
⑥ お好みではちみつをかけてお召し上がりください。