【グルテンフリー玄米粉】でつくる ドライカレーのオープンサンド
合びき肉 200g
玉ねぎ 1個
おろしにんにく 少々
おろししょうが 少々
サラダ油 大さじ1
水 200ml
カレー粉 10g
コンソメ 1個
グルテンフリー玄米粉 30g
塩・こしょう 少々
グルテンフリー食パン 適量
《参考》 グルテンフリーパンミックス
① 玉ねぎをみじん切り、トマトを角切りする。
② フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。
③ ひき肉を加えて炒め、塩・こしょう、カレー粉で下味をつける。
④ トマトを加えて炒め、水、コンソメを加えて煮込む。
⑤ 水(分量外)で溶いたグルテンフリー玄米粉を加えてとろみをつける。
⑥ 塩・こしょうで味を調整する。
⑦ スライスしたパンにトッピングする。