愛用しています。
熊本県産と産地が分かることで安心しています。
パンからお菓子、様々な料理と用途が豊富。
クセもなく、これからも使っていきたいと思います。
国産小麦にブレンドして使ってます。クセのない粉で窯伸びも良く作業性は良好です。個人的にはもう少し「全粒粉らしさ」があっても良いかなと思います。
まだ ネットで販売していません頃から 生協で求めて 使っておりました。手軽で 1袋の単位が150gと分かれていますので とても使いやすいです。すり胡麻を入れて 薄く伸ばして
ナン風にして 楽しんだりしています。まとめ買いの15袋 1箱!! すごく嬉しいです!ありがとうございます!
レシピをみて作りました。水に混ぜる粉とまぶす粉を分けましたがまぶすペースが狂い足りなくなってもともと買ってあった肥後のいずみをつかったのでできあがりの状態でムラが生じた。作って三日間で全部食べた。電子レンジで加熱しました。 保存方法を教えてください。