

このうどんの懐の深さがすっかり気に入りました。使い勝手がよくて、そしてほんとうにおいしいです。
子供達のおやつは安心安全の熊本の粉で作ります。一番人気は、ホットケーキにクッキーです。強力粉と半々で餃子の皮を作るのにも活躍してます。
我が家の毎日のパンはこの一袋で作ります。一袋がぴったり利用しやすく作りやすい分量で嬉しい。金曜の夜から作成し、土曜の朝は焼きたてホカホカを食べるのを楽しみにして、残りは冷凍にしておいしくいただいてます。
他の米粉(小麦グルテンの使用を前提としているもののせいか…)だとパンがうまく膨らみませんでしたが、ミズホチカラのおかげでグルテンフリーのパンが上手に焼けるようになりました。我が家のホームベーカリーは米粉対応ではないのですが、早焼きコースでしっかり膨らみ、きめの細かいパンができました。見た目だけでなく味も小麦のパンに引けをとらないおいしさで感動です。
とても美味しい米粉パンが焼けます。熊本製粉さんのミズホチカラは他の粉を混ぜずして、きっちりと米粉パンが焼けるので本当に助かります。熊本県民で良かったと思える瞬間です(^^)