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【送料込】《熊本県産プレミアムパン用粉》 PremiumT -南のめぐみ- 25kg
価格:
8,125円
(税込)
通常価格: 8,125円(税込)
[ポイント還元 81ポイント~]
商品説明
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あり
お気に入りに追加済
販売期間:
▼「南のめぐみ」シリーズの原料となる小麦、『ミナミノカオリ』とは?
▼パンの伝道師直伝! 「ミナミノカオリ」の魅力(動画 約1分)
▼ 「南のめぐみ」製法のポイント(動画 約1分)
商品名
PremiumT
原材料
小麦(熊本県産)
基準値
灰分:0.42% たん白:11.1%
※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます
包装
紙袋
賞味期限
製造日から12ヶ月
内容量
25kg
保存方法
高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者
熊本製粉株式会社 熊本県熊本市西区花園1丁目25-1
お届けについて
ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4~7日のお時間を頂戴しております。
(休業日を除く・地域によって差があります。)
基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。
お客様の声(2件)
総評:
5.0
felicita様
2022/05/11
ナポリピッツァを提供するイタリアンレストランを営んでいます。
まだ、粉の特性をつかみ切れていないので何とも言えない部分はありますが、イタリアのピッツァ専用粉に比べるとやはりグルテンの形成が弱いよ
うに感じました。
その分、軽い食感になりますのでこの特性は必ずしもマイナスではありませんが、5~10%ほどマニトバ粉を加えることで作業のしやすい生地を今は目指しています。
焼成後の粉の香りは数%加えている全粒粉の影響もありとても良いと思いました。
しばらくの間試行錯誤して、この粉にあった生地を研究していこうと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
くまもんファン様
2019/02/04
おいしい強力粉をいつもありがとうございます。
またリピートしたいです。
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価格:8,125円(税込)
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