• 【送料込】《九州産チクゴイズミ うどん用粉》 阿蘇のいずみ 25kg 
【送料込】《九州産チクゴイズミ うどん用粉》 阿蘇のいずみ 25kg 

価格:7,105円(税込)

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阿蘇のいずみ
阿蘇のいずみ使用うどん
九州産小麦「チクゴイズミ」を主原料としています。
もちもち・つるつる食感のうどんをお作りいただける麺用小麦粉です。
茹で麺、生麺、乾麺、冷凍麺などにお使いいただけます。



滑らかでつるつる・もちもち!
阿蘇のいずみ使用うどん
主原料の「チクゴイズミ」は、従来の小麦とはひと味違う、
特有の粘りと弾力に優れた低アミロース小麦です。
麺が硬くなるのを抑え、ソフトな食感を持続する老化抑制効果が期待できます。



茹でうどん 配合例
・阿蘇のいずみ 100%
・食塩     4%
・水      36%

茹でうどん 工程
ミキシング 約15分
複合    1回
熟成    約60分
圧延    5回
切り出し  #9角
ゆで


商品名
阿蘇のいずみ

原材料
小麦

規格値
灰分:0.35% たん白:7.2%
※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます

包装
紙袋

賞味期限
製造日から12ヶ月

内容量
25kg

保存方法
高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。

製造者
熊本製粉株式会社 熊本県熊本市西区花園1丁目25-1

お届けについて
ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4~7日のお時間を頂戴しております。(休業日を除く・地域によって差があります。)
基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。

お客様の声(2件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つナツメヤシ様
2022/03/08
焼き菓子にこちらの阿蘇のいずみを使用させていただいてますが、しっとり感があり食感も良くとてもイイ感じです。
焼き菓子にこちらの阿蘇のいずみを使用させていただいてますが、しっとり感があり食感も良くとてもイイ感じです。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つmacha様
2021/02/19
この小麦粉でしか出せないもちもち感が大好きです。また利用します。
この小麦粉でしか出せないもちもち感が大好きです。また利用します。
  
  • 価格:7,105円(税込)

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