【４枚分】

　　グルテンフリーホットケーキミックス　　200ｇ

　　サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20ｇ

　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　130ｇ

　　《トッピング材料》

　　りんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

　　レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

　　はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　アーモンド（ロースト）　　　　　　　　　　　適量

　★ホットケーキを焼く

　　①　ボウルに水とサラダ油を入れ、混ぜ合わせる。

　　②　グルテンフリーホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

　　③　200℃にあたためたフライパンに薄く油をひき、生地の1/4量を流し入れ、

　　　　両面に焼き色がつくまで焼く。

　　④　続けて生地を焼く。

　★トッピングをつくる

　　①　りんごは種を取り、薄めのくし切りにする。

　　②　耐熱容器にカットしたりんごを入れ、レモン汁とはちみつをかける。

　　③　ラップをして、レンジ600Wで2分半加熱し、そのまま冷やす。

　　④　アーモンドを刻んでおく。

　　⑤　お皿にホットケーキを盛り、りんごとアーモンドをトッピングする。

　　⑥　お好みではちみつをかけてお召し上がりください。