熊本製粉の新・米粉 グルテンフリー70周年
 

「九州のめぐみ」リニューアル発売!

家庭用強力小麦粉「九州のめぐみ」(600g)が、これまでの九州産小麦100%から

熊本県産小麦100%に生まれ変わってリニューアル新発売!

原料麦には熊本の大地で育まれた“ミナミノカオリ”という品種を使用しています。

「ミナミノカオリ」は、パンに向く品種として九州沖縄農研センターで開発され、

熊本製粉にて試験的な製粉と製パン性の確認を行い、平成16年に熊本県の認定品種

となりました。

熊本製粉では、「ミナミノカオリ」の小麦粒から良質なたん白を多く含む部分を

取り出すことができる製粉方法を確立し、製パン性に優れた品質を実現しました。

「ミナミノカオリ」で焼き上げたパンは、ボリュームがあり、国産麦ならではの

もちもち感と味わい深さが特徴です。

ホームベーカリーで作る食パンはもちろん、パンの風味を楽しめるバゲットや

テーブルロール、もちもち感を引き出すピザなどにおススメです♪

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