【ご家庭向けレシピ】　《グルテンフリー》　かぼちゃときのこのシチュー

　　　　　　　《　材料　》　4人分ｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋ　　　　　　　　

　　　　　　　・かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/8個

　　　　　　　・しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4袋

　　　　　　　・たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

　　　　　　　・にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

　　　　　　　・無添加ブイヨン　　　　　　　　　　　　　　　　　2個

　　　　　　　・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　400ｍｌ

　　　　　　　・グルテンフリー玄米粉　　　　　　　　大さじ6（30ｇ）

　　　　　　　・豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ｇ

　　　　　　　・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　・こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　

　　　　　　　《　作り方　》ｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋｋ　　　　

　　　　　　　1.　かぼちゃ、しめじ、たまねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切ります。

　　　　　　　2.　かぼちゃはレンジで加熱し、やわらかくします。

　　　　　　　3.　熱した鍋にサラダ油をなじませ、たまねぎを炒めます。

　　　　　　　4.　しめじとにんじんを加えて軽く炒め、水とコンソメを加えて煮込みます。

　　　　　　　5.　ボウルに豆乳と玄米粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。

　　　　　　　6.　4に5を加え、とろみがつくまで煮込みます。

　　　　　　　7.　かぼちゃを加え、塩・こしょうで味を調えます。

　　　　　　　8.　うつわに盛りつけます。

　　　　　　　ポイント！

　　　　　　　◆　豆乳に溶いた玄米粉は、入れる前にもう一度よくかき混ぜてください。

　　　　　　　◆　豆乳を入れた後は、沸騰しすぎないように気をつけましょう。