

初めて米粉の食パンをホームベーカリーで焼きました。
米粉の袋に記載してあるレシピ通りの分量で焼いた所、とても上手く焼けました。米粉のフワフワ感と耳のかたさも良く、本当に美味しかったです!!
昨年から米粉パンを作り始めましたが、試行錯誤しながら米粉を試しました。グルテンフリーのパンを作るのは難しく、色々な米粉を試しました。どれも思うように発酵しません、
唯一「御社のミズホチカラ」で何とか思うものが出来ました。自分でも製粉をしてみましたが、無理ですね。あの細かさは出来ません。これからも使っていきます、