《熊本県産小麦 パン用粉》 石臼挽小麦粉 KJ-15 15kg 【送料込】

熊本県産小麦の石臼挽小麦粉(パン用粉)です。
石臼挽粉は小麦の細かい部分~粗い部分まで幅広い分布を含むため、口溶けや歯切れが良く、サクミのある食感になります。
また、小麦由来のアミノ酸や酵素を多く含んでいますので、発酵種にも最適です。


《熊本県産小麦 パン用粉》 石臼挽小麦粉 KJ-15 15kg 【送料込】

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5,808円 (税込)

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石臼挽小麦粉KJ-15主な用途ハード系パン、焼菓子。熊本県産の石臼挽小麦粉です。石臼挽粉は粉の細かい部分~粗い部分を広く含んでいるため、パンや菓子に使用すると口溶けや歯切れがよく、サクミのある食感になります。栄養成分表示
おいしさの追求。石臼挽小麦粉KJ-15は、熊本県産小麦を石臼で挽いた小麦粉です。石臼挽粉は小麦本来のおいしさや風味を引き出し、一般的な小麦粉とは違った性質が活かせます。栄養成分豊富な胚芽と、胚乳部の皮目に近い部分を挽き込んでいるため、食物繊維・ビタミン・ミネラル等の栄養価に優れています。旨み・甘味に関与するアミノ酸量が多く、二次加工品にコクや味わいを与えます。


初級石臼挽粉を使用さしたバゲット 中級石臼挽粉を使用したバゲット 上級石臼挽粉を使用したバゲット


Painauxoignons(石臼挽小麦粉KJ-15+シエールフランス)




■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし Corragio様 2021-02-23
以外と値段も安く国産の石臼引きが手に入れる事が出来て助かっています。
もう少し小分け売りをして頂けるともっとありがたいと思っています。

 
名称 小麦粉
原材料 小麦
内容量 15kg
包 装 紙袋
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて、常温で風通しの良い暗所で保管してください。
製造者 熊本製粉株式会社 熊本県熊本市西区花園1丁目25-1
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(休業日を除く・地域によって差があります。)
基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。    

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