北米産小麦の石臼挽全粒粉(パン用粉)です。
石臼で挽くことにより香りが良く、小麦本来の風味が引き立ちます。
また、皮目の粗い部分を取り入れることで、見た目にも特徴がある製品ができます。
セモリナ(胚乳部)は細かく挽いていますので、ザラザラとした食感は抑えられます。
パンやクッキー類におすすめです。
■ お客様の声
おすすめ度 | 小さいパン屋様 | 2019-06-12 |
石臼引きの全粒粉を購入せていただきましたが、粒子が細かく使いやすいです。 ただ、産地が分かりやすく記入されているものといないものがあるので、重要な情報が全て同じように記入されていると迷わず、間違わずに済むと思いました。 |
商品名 | 石臼挽小麦粉 (全粒粉) PC-15 |
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原材料 | 小麦 |
基準値 |
灰分:1.50% たん白:14.0% ※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます |
包装 | 紙袋 |
賞味期限 | 製造から6ヶ月 |
内容量 | 15kg | 保存方法 | 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 |
製造者 | 熊本製粉株式会社 熊本県熊本市西区花園1丁目25-1 |
お届けについて | ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、
約4~7日のお時間を頂戴しております。 (休業日を除く・地域によって差があります。) 基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。 |