熊本製粉の新・米粉 グルテンフリー70周年
 

【米粉/ミズホチカラ】 グルテンフリー米粉パン(オーブン使用)

 ・パン用米粉 ミズホチカラ    280g

 ・砂糖                  25g

 ・食塩                  4g

 ・サラダ油               10g

 ・インスタントドライイースト     3g

 ・ぬるま湯               220g

※通常のパン生地とは異なり、パウンドケーキのような生地になります。

※生地が大変柔らかいため、『焼き型』が必要となります。

 .椒Ε襪砲未襪淌鬚鯑れ、ドライイーストを溶かします。

◆〜瓦討虜猯舛鬮,貌れ、ホイッパー(泡立て器)等で混ぜ合わせます。

 ラップをして、約20分寝かせます。

ぁ〆禿戰曠ぅ奪僉爾悩ぜ合わせ、焼き型に入れます。

ァ38℃で40分発酵させます。

  (約2倍に膨らみます。膨らみが足りない場合は、発酵時間を延ばしてください)

Α210℃で40分焼成します。

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