天婦羅が好きで良く専門店に行っていました。
小麦アレルギーになってからは家族で行くことも諦めていました。 専門の店に小麦粉以外で作って頂きましたが手間がかかるので忙しくない時間帯に行っていました。
しかし、天婦羅の回りが硬く素材の良さは感じられませんでした。でも、食べられるだけいいかなと思っていました。
しかし、御社の天ぷら粉を使い家内が自宅で作ってくれましたが、専門店と変わらず素材の味とサクッと揚がる天婦羅に感動しました。もう専門店に行く必要がなくなりました。
専門店もアレルギーのあり方に御社の天ぷら粉を使って頂ければ良いのですが。

米粉だけで天ぷらをすると、バリバリになってしまいますが、この天ぷら粉を使うととても美味しくできます。

レシピをみて作りました。水に混ぜる粉とまぶす粉を分けましたがまぶすペースが狂い足りなくなってもともと買ってあった肥後のいずみをつかったのでできあがりの状態でムラが生じた。作って三日間で全部食べた。電子レンジで加熱しました。 保存方法を教えてください。