いつもは近くのお店で小さいパックで米粉を購入していましたが、夏休みに入るということもあり20キロを購入しました。
安く手に入ったので、米粉三昧です。
うどんや食パンはもちろん、肉まん チーズドック おせんべい ホットケーキ　クレープ等大量に消費しています。パンが大好物だった息子が小麦粉アレルギーになり、なかなか思いっきり食べさすことが出来なかったのでとても喜んでいます。
ありがとうございました！

米粉パンはなかなか膨らまず山型にならないのですが、添付のレシピ通りに作ったら、はじめて膨らんだ米粉パンができ、子供達と感動してしまいました！美味しくてあっという間になくなりました。キメが細かくて、ちょっとシフォンケーキに似てるような似てないような。今度はお砂糖を減らして作ってと子供からリクエストがあり、減らしたら膨らまなくなったらどうしよう?と不安です。
あと悩みは米粉パンを切る方法でした。普通のパン用包丁だと刃についてきて上手く切れませんでしたが、TV番組で紹介していた濡れたキッチンペーパーを包丁につけて切る方法を真似たら断面がきれいに切れました。他にもオススメの切り方や包丁がありましたら教えてください！