初めての玄米米粉で、いろいろ作ってみています。小麦粉とは別物で、奥の深さに悩んだり感動したり、毎度工夫と発見の連続…発展途上です。水をたっぷり入れると扱いやすいのですが、焼くと、焼いて干からびた餅、のようになってしまうので、水分調整は要かと、、、10キロ使い果たしてもまだ攻略途中です、、、少し小麦も入れましたが、フォカッチャやトルタはとても良い仕上がりになりました。
いくら食べても（？）胃もたれしない、お通じがよい、というのは、玄米ならでは、、かなと思います。

熊本製粉の玄米粉は とても食べやすい。
おひさま玄米粉 お米の自然な甘みが感じられておいしい。

精製されていない米粉でグルテンフリーのパンを焼くために購入しました。ホームベーカリー（タイガー）で焼きましたが全く膨らみません。ミズホチカラと同じ分量で焼いて、半分の大きさ、つまり全く膨らまない。「膨らむ」って書いてありますよね。コツがあるなら教えてください！

この商品を知ったのは、知人の紹介でした。母が体調を崩して食欲がない時に、スープにして食べていました。他のものは食べられなくても、玄米のスープは食べやすいようで、おかげさまで少しずつ食欲が出てきて元気になりました。
玄米スープの他は、ホームベーカリーに５０グラムほど入れて米粉パンを作っておいしくいただいています。
おひさま玄米粉１００％で作るパンのレシピがあれば紹介してください。

リピートです。パンケーキをこれで作るとふわふわもちもちしていて凄く美味しいです。家族にも好評です。