毎日、パンとしておいしくいただいています。ただ賞味期間が半年しかありませんでした。いままでの米粉は1年の賞味期間でした。古いのが来たみたいでそこが不満でした。

友人の勧めで購入しました。他の米粉と違ってキメが細かく美味しいです。小麦アレルギーですが、HBも買って楽しんでいます！！

グルテン過敏症と判明してから、他社の米粉でグルテンフリーのパンを焼いたりもしましたが、なかなか美味しく焼けず、大好きなパンを諦めかけていました。ところが、この米粉でパンを焼いたところ、とても美味しく焼くことができ、本当に助かっています。ありがとうございます！

米粉パンは、あまり美味しくイメージでなかったのですが、ミズホチカラで焼いた食パンは、モチモチふわふわでとても美味しかったです。小麦アレルギーの友達がこのパンなら、安心して食べれると喜んでくれました。
もっといろんなレシピを知りたいです。

やはり、今回のロットは水分がいつもより多めに入るようです。
乾燥しているからなのか・・。微妙な水分調節が難しいです。

米粉パン初心者でも、失敗しないのはやっぱりミズホチカラ、これだけです！

最近、米粉のパン作りに凝っています。ミズホチカラで作るのが一番上手にできると聞きました。こちらのものは他の自然食品等の米粉よりお安く買えるようでしたのでたくさん取り寄せました。とても弾力のある美味しいパンができます。１２キログラムを使い切るにはけっこうな時間がかかると思いますが、無くなりそうになったらまた注文しますね。

他の米粉(小麦グルテンの使用を前提としているもののせいか…)だとパンがうまく膨らみませんでしたが、ミズホチカラのおかげでグルテンフリーのパンが上手に焼けるようになりました。我が家のホームベーカリーは米粉対応ではないのですが、早焼きコースでしっかり膨らみ、きめの細かいパンができました。見た目だけでなく味も小麦のパンに引けをとらないおいしさで感動です。

キメが細かくてよく膨らみ美味しく焼けます。
我が家ではチアシードを入れて焼いてます。
生地がモッチリと美味しくなりました?