\新発売/ 九州産小麦を使用した、かんすい不使用・低温熟成のラーメンです。
ノンフライ・低温熟成により、まるで生麺のような食感がお楽しみいただけるラーメンです。
麺を一食ずつ麺棒に掛けていき、丁寧に低温熟成させる「島田掛け」という製法で作られています。
麺は棒に掛けられたまま乾燥しますので、U字型のような独特なかたちをしているのが特徴です。
また「かんすい」を使用していませんので、小麦本来の味わいです。
「とんこつ」、「しょうゆ」、「みそ」の3種類のスープが付いています。
《ゆで時間の目安》 3分