• 《熊本県産米 米粉》 お徳用 熊本製粉の新・米粉 600g

価格:421円(税込)

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粉とは？米粉とはその名のとおり米を粉にしたものです。従来の米粉（上新粉など）と違い、熊本製粉の米粉は微粉末のためパンや菓子、麺、料理など様々のものに利用でき、その独特の風味・食感そしてヘルシーな料理ができることから人気が高まっています。
従来の米粉と新しい米粉の違い。和菓子などに使用される従来の米粉（上新粉など）をパンやケーキなどに使用すると、パンの場合生地がべたつき切れやすい、外観のボリュームが出ない、ケーキの場合浮きが悪い、ざらついた食感になるなどの不具合が生じます。その原因を探るために成分の分析や電子顕微鏡による観察などを行った結果上新粉は小麦粉に比べ粒子が粗くでん粉が傷ついているという結果が得られました。新しい米粉は上新粉や白玉粉など従来の米粉とは異なったあたらしいタイプの米粉で、粒子が細かくでん粉の傷つきが少ないためパンやケーキの食感をさらにもっちりソフトしっとりへと導いてくれます
名称
米粉

原材料
うるち米（熊本県産）

包装
ポリ

賞味期限
製造日から１２ヶ月

内容量
600ｇ

保存方法
高温多湿の場所や直射日光を避け、常温で保存してください。

製造者
熊本製粉株式会社　熊本県熊本市西区花園1丁目25-1

お届けについて
ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4～7日のお時間を頂戴しております。 （休業日を除く・地域によって差があります。）
基本的には、ご注文後７営業日以内の出荷となります。


お客様の声（5件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.8

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つしこくママ様
2020/05/02
米粉をよく使います。サラサラなので、お菓子、お好み焼き、てんぷら
色々使えます。最近は、米粉にらチジミが我が家のヒットです。
産地が分かるので、安心です。
米粉をよく使います。サラサラなので、お菓子、お好み焼き、てんぷら
色々使えます。最近は、米粉にらチジミが我が家のヒットです。
産地が分かるので、安心です。
 　
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つあず様
2019/01/22
とても使いやすくていいです！米粉を探している方にプレゼントしたらとても喜んでもらえました！
とても使いやすくていいです！米粉を探している方にプレゼントしたらとても喜んでもらえました！
 　
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つあつの様
2018/06/06
いくつか米粉を試してみましたが、薄力粉のお菓子と遜色なくできる粉です。
少し価格が高いので、ニーズが増えて価格が下がる事を願っています。
いくつか米粉を試してみましたが、薄力粉のお菓子と遜色なくできる粉です。
少し価格が高いので、ニーズが増えて価格が下がる事を願っています。
 　
  • 価格:421円(税込)

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