・観光土産菓子にちなんだ小麦粉を使用しています。日にちが長くなる小麦粉を今後とも使用していきたいと考えています。夏は固まりやすいので、10Kgの粉が一番いいです。くせがないこのような小麦粉を何品か出していただきたく思います。