熊本製粉の新・米粉 グルテンフリー70周年
 

【GFパンミックス】 あんぱん

 【8個分】

 ・グルテンフリーパンミックス      300g

 ・インスタントドライイースト        3g

 ・サラダ油                  22g

 ・水                      250g

 ・あん                    160g

 ・黒ごま                   適量

(1) ボウルに、ドライイースト、サラダ油、水を入れます。

(2) グルテンフリーパンミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

(3) ラップをして、常温に30分置きます。

(4) もう一度混ぜ合わせ、生地を絞り袋に入れます。

(5) 油(分量外)を塗った型に5分目まで生地を入れます。

(6) 20gずつに丸めたあんをのせ、さらに上から生地を入れます。

(7) 35℃のあたたかいところに40分置きます。

(8) 黒ゴマをトッピングし、210℃に予熱したオーブンで約20分焼成します。

(9) 焼き上がったらすぐに型を外し、網の上で冷まします。

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