熊本製粉の新・米粉 グルテンフリー
 

【業務用手打ち麺用小麦粉】 阿蘇のいずみK 25kg (送料無料)

熊本県産小麦100%使用
業務用 麺用小麦粉

【業務用手打ち麺用小麦粉】 阿蘇のいずみK 25kg (送料無料)

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阿蘇のいずみK
熊本県産小麦「チクゴイズミ」 を
主原料としています。
もちもちつるつる食感の うどんを
お作りいただける 麺用小麦粉です。
用途:茹で麺、生麺、乾麺、冷凍麺 など
包材:紙袋
重量:25kg
おいしさの追求
つるつるとした滑らかさ、
        もちもちの食感


特有の粘弾性に優れており、従来の 小麦とは
ひと味 違う食感の低アミロース小麦 、
「チクゴイズミ」を 主原料として製粉しました。
麺が硬くなるのを抑え、ソフトな食感を持続
する老化抑制効果が期待できます。
配合
茹でうどん 配合


配 合

・阿蘇のいずみ
・食塩
・加水
100%
4%
36%
工 程
ミキシング15分程度
複合1回
熟成60分程度
圧延5回
切り出し#9角
ゆで


■九州産小麦100%使用『阿蘇のいずみ 25kg』はコチラ

名称 小麦粉
特徴 ・熊本県産小麦を100%使用
・モチモチ感に富む食感
 …つるつるとした弾力のある麺に仕上がります
包装 紙袋
原材料 小麦(熊本県産)
賞味期限 製造から12ヶ月
内容量 25kg
保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
開封後は口をしっかりとしめてください。
水濡れにご注意ください。
小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。
製造者 熊本製粉株式会社
お届けについて

ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、
約4〜7日のお時間を頂戴しております。
(休業日を除く・地域によって差があります。)
基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。

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