熊本県・九州産シリーズ
グルテンフリーシリーズ
九州産小麦を使用した、菓子用粉です。
和菓子をはじめ、洋菓子や焼菓子まで幅広くお使いいただけます。
スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子全般におすすめです。
九州産菓子用小麦粉「新月」
九州産小麦を100％使用した菓子用小麦粉です。
焼き菓子、洋菓子、和菓子、蒸し菓子など、オールラウンドに使っていただけます。
熊本製粉の国内産菓子用小麦粉の中で最も汎用性のある商品です。
九州産小麦100％使用
九州産小麦を100％使用しており、内麦の特長であるしっとりとした食感をお楽しみいただけます。
ケーキやカステラのようにふんわり・しっとりしたお菓子から、
クッキーのような焼き菓子、丸ぼうろのような和菓子まで
様々なお菓子にお使いいただけます。
ソフトな食感が持続
上のグラフは、新月と他の内麦粉2種で作ったスポンジケーキの硬さを3日間続けて比較したグラフです。
上に行くほど「強い力で押さないといけない＝硬い」ことを示していますが、
新月は硬くなりにくいことが分かります。
スポンジケーキのレシピ
マドレーヌのレシピ
| 商品名 | 新月 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦 |
| 規格値 |
灰分：0.38％ たん白：7.9％ ※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます |
| 包装 | 紙袋 |
| 賞味期限 | 製造から１２ヶ月 |
| 内容量 | 25ｋｇ | 保存方法 | 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 製造者 | 熊本製粉株式会社 熊本県熊本市西区花園1丁目25-1 |
| お届けについて | ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、
約4～7日のお時間を頂戴しております。 （休業日を除く・地域によって差があります。） 基本的には、ご注文後７営業日以内の出荷となります。 |
